Gazzetta di Reggio

REGGIOLO. Oggi, sfidando il maltempo, i mastri macellai delle province di Reggio Emilia, Modena e Mantova si sfideranno tra i paioli per preparare il cicciolo più buono e mostrare le antiche tecniche di lavorazione del maiale. Dopo il rinvio della scorsa settimana, entra in scena “Per non perdere il sapore” con il primo “Palio Norcino della Rocca”. Tanti gli eventi che animeranno il centro storico tra negozi aperti, l’esposizione di trattori d’epoca e moderni, il “Funerale del porco” a cura del gruppo folk “Come na volta”, vendita del pane fresco a cura dell’Ati commercianti, bancarelle dei prodotti alimentari tipici, degustazioni, musica a cura di Radio Circuito 29 e tante specialità della buona tavola. Gli stand della Pro loco proporranno risotto, lasagne, grigliata di carne, polenta fritta, patatine, gnocco e prosciutto, ciccioli e salame e i dolci tipici di carnevale. La tensostruttura di piazza Martiri sarà riscaldata per il pranzo. Per i più piccoli ci sarà anche una piccola “fattoria”, allestita da M. G. Horse, con cavalli, pony, somarelli, capre, pecore e conigli. (m.p.)