Gazzetta di Reggio

REGGIO EMILIA. Dal 3 marzo si potrà tornare a vivere “Insieme al ristorante”. Riparte infatti la simpatica iniziativa della Confesercenti, giunta alla 21esima edizione, che propone una serie di itinerari gastronomici, nelle sere di giovedì, in ben sedici ristoranti tipici che si collocano in terra reggiana. Il progetto è sostenuto dall’associazione dei Cinque Sensi e dalla Federazione italiana esercenti pubblici e turistici e gode dell’appoggio della Provincia e della Camera di commercio. Non manca il sostegno del Consorzio del Parmigiano Reggiano, di Unipol Sai e del caffè Cagliari.

Il piacere della buona tavola può essere gustato (in alcuni casi con prenotazione obbligatoria in altri facoltativa) in un locale cittadino (Osteria focacceria il Nicchio) oltre che a Poviglio (Locanda Casa Motta), Rio Saliceto (Osteria sul Naviglio - Osteriola), Correggio (Ristorante l’Osteria e Il Borgo di Mandrio), Bagnolo (Trattoria La Pieve a Pieve Rossa), Cadelbosco Ssopra (Ristorante il Favo di villa Argine), Cadelbosco Sotto (Hotel ristorante Gemmi), Cavriago (Osteria della Capra), Quattro Castella (Albergo ristorante La Maddalena, Trattoria Da Mandarein, Osteria del Palazzo Ducale), Viano (Trattoria del cacciatore a Cà Bertacchi e Ristorante il Vulcanetto del Querciola a Regnano), Vezzano sul Crostolo (Osteria Da Bonny a La Vecchia) e Castellarano (Cantina Cairoli). Si tratta dunque dell’invito ad un percorso di emozioni e sapori legati alla cucina reggiana attraverso piatti cucinati con sapienza e ingredienti tipici in un connubio vincente di modernità e tradizione; il suggerimento a gustare il piacere della tavola. Un piccolo opuscolo diffuso in questi giorni illustra di ogni locale menù e costi graduati in quattro fasce di prezzo che vanno dei 23 ai 29 euro. L’edizione 2016 di “Insieme al ristorante” si protrae nelle settimane successive fino al 14 aprile. (l.v.)