Gazzetta di Reggio

REGGIO EMILIA. Certo, sarà un assaggio, ma di quelli che non si dimenticano. Oggi pomeriggio, dalle 17 alle 20, apre a Palazzo Scaruffi con un Welcome Party lo “spazio anteprima” targato Sambirano con tanto di “Flower room” by Il Tè e la rosa. “Spazio anteprima” che sta per temporary store ma con un valore aggiunto: resterà infatti aperto da oggi fino al lunedì di Pasquetta per poi inaugurare ufficialmente in tutto il suo splendore. Profumi, colori e sapori che si distribuiranno su una superficie di 480 metri quadrati andando ad arricchire l’offerta della nuova galleria del Monte.Fino al giorno in cui avverrà il taglio del nastro dovremo accontentarci di un’anteprima che, spulciando sui social, si annuncia piuttosto golosa.

Sarà infatti possibile avere uno spaccato di quello che viene presentato come un punto gastronomico a 360 gradi. Che, una volta a regime, potrà deliziare i palati da mattina a sera: dal bistrot con angolo privée alla champagnerie con bollicine rigorosamente francesi, dalla gourmanderie dolce a quella salata con tanto di take away. E quella “Flower Room” destinata ad aggiungere qualità a qualità, considerando quanto il marchio Il Te e la rosa sia riuscito a costruire in pochi anni. Un’offerta di nicchia? «Forse di nicchia dal punto di vista della qualità - commenta Daniela Zobbi artefice del marchio Il Tè e la rosa e anima della “Flower room” - ma non dal punto di vista della clientela. Anche perché sarà uno spazio nel quale la vera reggianità potrà convivere con una vocazione internazionale».

Ma cosa dobbiamo aspettarci dal Welcome Party di oggi?Innanzitutto un assaggio della “filosofia Sambirano” nei finger e nei mignon che il maestro Stefano De Pietri ha ideato per l’occasione, e ancora sandwich Belle Elene e Lady Chatterly, Mimosa mignon e altre delizie al cioccolato. Qualcosa da bere? Per brindare ci aspetta una speciale sangria: frutta, vino e spezie su una base di tè, selezionato da Il Tè e la rosa per Sambirano food store concept.