Gazzetta di Reggio

CASINA. Prosegue l’attività del Comune di Casina per promuovere l’agricoltura di montagna. Dopo l’iniziativa, molto riuscita, dedicata alla sicurezza dei caseifici, si è tenuto nella sala consigliare del municipio un nuovo evento che apre importanti prospettive per la produzione lattiero casearia della montagna.

Si è trattato di un incontro che ha posto le basi per l’auspicata creazione del “Gruppo operativo del partenariato europeo per la produttività e la sostenibilità in agricoltura” (Goi), una forma nuova di partenariato strategico tra mondo della ricerca e mondo dell’imprenditoria, finalizzata all’innovazione delle filiere agroalimentari, introdotta con il nuovo Piano di Sviluppo Rurale 2014-2020.

Il Gruppo, la cui costituzione è stata patrocinata dal Comune, conta su sette aziende agricole socie della Latteria Sociale San Giorgio di Cortogno, e del Centro Ricerche Produzioni Animali di Reggio come partner scientifico.

Il progetto, sulla base del quale verrà presentata alla Regione Emilia Romagna la richiesta di finanziamento del Goi (misura 16.1 del Psr), si concentrerà sulla filiera del Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna, avviata negli ultimi anni dalla latteria di Cortogno, e sulle modalità con cui renderla competitiva dal punto di vista economico e ambientale.

I giovani imprenditori che hanno partecipato all’iniziativa sono Paolo Moscatelli, il presidente della latteria Marcello Chiesi, Elia Nasi, Marco Rinaldi e David Campani. Al progetto partecipa anche Roberto Serri.

La San Giorgio è tra i pochissimi caseifici ad avere adottato il disciplinare del Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna, e si candida così a diventare una realtà di assoluta eccellenza all’interno del comprensorio e anche un modello di sostenibilità ed efficienza imprenditoriale per la Riserva Mab Unesco dell’Appennino. Di questa realtà si parlerà anche nell’ambito di un ulteriore evento promosso dal Comune di Casina all’interno del programma culturale “Con Demetra”: mercoledì 23 marzo, nell’Aula Magna dell’Istituto Mandela, Marcello Chiesi, giovane presidente della Latteria, racconterà infatti come è possibile fare agricoltura di qualità in montagna, in dialogo con Daniele Valcavi, titolare dell’Azienda Agricola Del Gigante e Giuliano Gabrini, giovane allevatore di pecore di razza cornella bianca. (l.t.)