Gazzetta di Reggio

REGGIO EMILIA. In occasione dell'assemblea di bilancio della cooperativa LattEmilia, Legacoop Emilia Ovest e LattEmilia, in collaborazione con Granarolo, organizzano il convegno “Come vendere il Parmigiano Reggiano. La filiera produzione/commercializzazione e il mercato lattiero-caseario ad un anno dalla fine del regime delle quote latte”. L'iniziativa si tiene oggi (ore 9.30) nella Sala Magnani di Legacoop, in via Meuccio Ruini. Intervengono Andrea Volta, presidente Legacoop Emilia Ovest, Gianpiero Calzolari, presidente di Granarolo, Cristian Maretti, presidente di Legacoop Agroalimentare Nord Italia, Simona Caselli, assessore regionale all'Agricoltura. Alle 11.30 è in programma l'Assemblea di bilancio della cooperativa agricola LattEmilia che associa 17 imprese tra cooperative, aziende agricole e società private produttrici di Parmigiano Reggiano prodotto con il latte proveniente da circa 450 aziende agricole della provincia di Reggio Emilia e Parma. Queste aziende trasformano oltre 150 milioni di litri di latte in 400.000 forme di Parmigiano Reggiano, oltre a burro, panna e siero di latte.