Gazzetta di Reggio

LIGONCHIO. Martedì 29 marzo, a Fosdinovo (Ms), le 94 imprese che hanno partecipato alla rassegna “Appennino Gastronomico – Menu a Km Zero” si ritroveranno per festeggiare i vincitori del Concorso e tutti i protagonisti che hanno contribuito, nell’edizione 2015, a rendere eccezionale la proposta dal Parco Nazionale, organizzata in collaborazione con Coldiretti e Alma, La Scuola internazionale di Cucina Italiana di Colorno (Pr).

Quest’anno ‘Appennino Gastronomico’ ha offerto agli operatori delle opportunità in più: quella di collaborare con le aziende agricole a loro più prossime, e quella di allargare la rete al di là dei confini del Parco Nazionale, coinvolgendo il territorio dieci volte più grande della Riserva Mab Unesco dell’Appennino Tosco Emiliano. Il programma della manifestazione di martedì prevede alle ore 10.30 l’arrivo presso l’Agriturismo ‘La Burlanda’ a Fosdinovo, alle 11 i saluti di benvenuto di Camilla Bianchi, sindaco di Fosdinovo, Fausto Giovanelli presidente del Parco, Alessandro Corsini, direttore Coldiretti Parma, e di Andrea Grignaffini, critico enogastronomico e docente Alma. Alle 11.30 la premiazione dei ristoratori che hanno preso parte alla rassegna. (l.t.)