Gazzetta di Reggio

REGGIO EMILIA. Torna in viale 4 Novembre nel week end che va dall'8 al10 aprile il festival itinerante riservato al cibo di strada. Saranno una trentina i chioschi motorizzati che nella tre giorni occuperanno tutto viale 4 Novembre e proporranno varietà e specialità gastronomiche italiane ed europee. Comprese alcune novità rispetto alla edizione 2015. La manifestazione itinerante farà poi ritorno nella nostra provincia in altre tre occasioni: il 26-27-28 agosto ancora in viale 4 Novembre a Reggio, (bissando l'appuntamento dello scorso anno), il 9-10-11 a Scandiano e il 16-17-18 settembre a Correggio. La seconda edizione di "In Food We Truck", il festival itinerante dello Street Food, partirà, infatti, dalla nostra città (dove lo scorso anno ha ottenuto una grandissima partecipazione di persone stimata in oltre 30mila presenze), per un tour gastronomico - culturale in quattordici città italiane. L'appuntamento è stato presentato ieri dall'assessore Natalia Maramotti e dal presidente provinciale di Confesercenti Dario Domenichini che collabora all'iniziativa, assieme al comitato dei residenti. A illustrare cosa proporranno la trentina di food trucker provieniti da ogni parte d'Italia sono stati invece i due organizzatori dell'iniziativa che è partita da Reggio due anni fa e che man mano si è ampliata a tutto il nord Italia, sfruttando la tendenza che vede sempre più persone apprezzare questo tipo di cibo. Stefano Tedeschi e Gianni Boschini, dando libero sfogo alla propria passione hanno prima costituito la società Street Food Valley con sede a Sant'Ilario d'Enza e poi hanno promosso questo evento, convinti che il cibo di strada sia un momento di forte aggregazione sociale e al tempo stesso un'occasione per assaporare la genuinità e l'originalità dei chef di strada, unita a un recupero di cibi poveri che fanno parte della nostra cultura. Per il Comune di Reggio e il comitato dei residenti, invece l'evento " Food We Truck" collocato in una realtà problematica e complessa come è la zona Stazione, hanno sottolineato l'assessore Maramotti e il presidente Domenichini "è un modo per abbattere barriere e diffidenze e far vivere un pezzo di città e se possibile rilanciare anche il commercio". Per i reggiani sarà invece più semplicemente il modo per trascorrere qualche ora in maniera diversa assaporando la piadina di granturco (adatta anche ai celiaci), o l'hamburger di chianina, o la panella e i cannoli siciliani. (r.f.)