Gazzetta di Reggio

SAN POLO. L’azienda agricola “Tenuta Casa del Sole”, piccola azienda che produce miele sulle colline di Pontenovo, tra San Polo e Quattro Castella, questa sera sarà tra i protagonisti della rubrica “Paesi e paesaggi” di “Striscia la notizia”, su Canale 5. Alla rubrica, che si occupa della valorizzazione del territorio italiano, è giunta la segnalazione della piccola azienda a conduzione familiare nata dieci anni fa e, dopo un lungo periodo di ricerca, da un anno commercializza miele.

«L’azienda agricola Tenuta Casa del Sole – spiegano i titolari – dopo 10 anni di ricerca ha creato un miele denominato di qualità suprema e da quest’anno ha deciso di commercializzare il prodotto. Vemerdì sera alle ore 20.40 ,su Canale 5, “Tenuta Casa del Sole”, con il suo miele “Gocce di Luce” sarà protagonista di “Paesi e Paesaggi”, la rubrica di Striscia la Notizia condotta da Davide Rampello, dedicata alla scoperta di luoghi e sapori eccellenti italiani. Il popolare Tg satirico di Mediaset andrà a valorizzare il territorio e il prodotto di Tenuta Casa del Sole. Davide Rampello, assieme alla sua troupe, si troverà nei luoghi di produzione del miele “Gocce di Luce”: prima tappa sarà il laboratorio di Tenuta Casa del Sole, dove Mabel Raquel Fernández e Alice Prandi, rispettivamente zia e nipote, andranno a raccontare il metodo di lavorazione per ottenere “Gocce di Luce”, un miele prodotto con un metodo di lavorazione artigianale totalmente manuale, sempre nel rispetto delle api. Seconda tappa sarà l’apiario, dove l’apicoltrice Fulvia Rinaldi (mamma di Alice) andrà a rivelare l’incredibile mondo delle api, di razza ligustica, 100% italiana, inserite in un ambiente incontaminato che ospita oltre duecento varietà floreali. Terza e ultima tappa sarà la cucina di Alice, nella quale il miele di qualità suprema “Gocce di Luce” sarà il protagonista, con abbinamenti gastronomici e inserito all’interno di ricette dolciarie o a base di carne».

Accanto al miele, Striscia la Notizia racconterà San Polo, le terre matildiche e il valore storico e paesaggistico di questi luoghi: dalla rocca sampolese ai castelli di Matilde di Canossa, dalle pievi sparse per le colline fino al paesaggio lunare dei calanchi.