Gazzetta di Reggio

GUALTIERI. Gran finale di "Santa Vittoria a têvla" con Giovanni Mandara "pizzaiuolo on the road". Si conclude oggi alle 20.30 a palazzo Greppi la manifestazione enogastronomica promossa dalla Cooperativa comunità di Santa Vittoria in collaborazione con Boorea e con il circolo Al Palazzo, con il patrocinio della Provincia e del Comune di Gualtieri. Protagonista della serata sarà il "pizzaiuolo on the road" Giovanni Mandara, il cui locale in centro storico a Reggio Emilia, la "Piccola Piedigrotta", è stato definito da alcuni dei più prestigiosi siti enogastronomici italiani «la miglior pizzeria da Milano all'Adriatico». La serata si svolgerà nella suggestiva cornice del parco di palazzo Greppi oppure sotto il porticato interno in caso di maltempo. Il titolo della serata è "A tutta Emilia" perché per l'occasione Mandara, fedele alla cura maniacale per la qualità e l'originalità delle materie prime proposte, servirà una fantasia di pizze realizzate esclusivamente con prodotti e vini tipici emiliani, scovati dal "pizzaiuolo" nelle sue peregrinazioni tra piccoli produttori, a volte dimenticati, da Piacenza a Bologna. Prenotazioni al 348 0631963, costo 25 euro vini inclusi. Ospiti a sopresa. (m.p.)