Gazzetta di Reggio

REGGIO EMILIA. “A tavola con il Re-Scegli il meglio e vinci”. E’ questo il titolo del concorso, promosso dal Consorzio del Parmigiano Reggiano, che fino al 1° agosto mette in palio 100 pranzi/cene per due persone in dieci ristoranti della zona d’origine (Parma, Reggio Emilia, Modena, Mantova destra Po e Bologna sinistra Reno). «Un'iniziativa - sottolinea il presidente del Consorzio, Alessandro Bezzi - che intende promuovere un contatto più diretto tra consumatori e caseifici, perché in questo modo si agevolano le vendite all'interno dei caseifici dotati di spacci e, contemporaneamente, si favorisce una migliore conoscenza del prodotto, delle sue caratteristiche, delle strutture artigianali in cui nasce e del valore che assumono la tradizione, la sensibilità e le competenze dei maestri casari». «In questo senso - prosegue Bezzi - il concorso si inserisce in un percorso di lavoro che vede i caseifici associati sempre più coinvolti in tutti gli eventi e i luoghi in cui il Consorzio è presente, arricchiti da iniziative specifiche tra le quali, ad esempio, le due edizioni annuali di “Caseifici aperti” e “Porte aperte al Consorzio”. Per partecipare al concorso è necessario recarsi in uno degli spacci dei 70 caseifici aderenti all'iniziativa, acquistare Parmigiano Reggiano per una spesa minima di 30 euro e ritirare l’apposita cartolina. Su quest’ultima sarà presente un codice univoco ricoperto da una patina argentata da grattare; una volta scoperto il codice, sarà sufficiente registrarsi sul sito www.sceglilaqualita.com e verificare se si è in possesso di un codice vincente.