Gazzetta di Reggio

BORETTO. È tutto pronto in riva al Po per la seconda edizione del River’s Food Festival, l’evento che caratterizza l’estate borettese e che dopo il successo di pubblico dell’anno scorso vuole continuare a rappresentare un connubio tra cibo e fiume Po, in un contesto in grado di valorizzare pienamente le produzioni agricole di qualità, a partire dalla celebre cipolla borettana. Questa “tre giorni” – in programma da venerdì 26 a domenica 28 agosto – sarà caratterizzata dalla presenza di circa 50 produttori che popoleranno il lido con le migliori tipicità locali e da diversi stand di street food, oltre che dall’allestimento di alcuni cooking show con chef di primo piano.

Nella kermesse troveranno spazio inoltre diverse iniziative. In primis la musica: venerdì (inizio ore 21.30, ingresso 12 euro) l’area eventi ospiterà i Claudio Simonetti’s Goblin, la storica band rock-progressive che realizzò la celebre colonna sonora del film “Profondo rosso” e di altri film di Dario Argento. Sabato (ore 21) toccherà all’Officina del Battagliero, che dedicherà la serata alle musiche di Tienno Pattacini e infine domenica “Not(t)e italiana live show”, con le migliori musiche italiane dagli anni Cinquanta a oggi.

Spazio inoltre alla cultura, con convegni e presentazione di libri a tema gastronomico e anche al cinema, senza dimenticare “Piazze d’infanzia”, evento dedicato ai bambini delle scuole dell’infanzia in programma sabato mattina e lo “sio cuching” delle rezdore di Boretto (domenica ore 17.30) che mostreranno la loro abilità nel preparare tortelli e cappelletti.

Ma ad attirare il grande pubblico saranno ancora una volta i cooking show, che richiameranno a Boretto due volti notissimi della cucina televisiva, che proporranno alcune ricette che avranno come protagonista proprio la cipolla borettana. Sabato alle 19 sarà ospite del River’s Food Festival lo chef Andrea Mainardi (molto conosciuto per il suo “Ci pensa Mainardi”), domenica alle 19.15 tornerà a Boretto lo chef Simone Rugiati, sempre protagonista in tv con diversi programmi di cucina.

Per tutta la durata della manifestazione sarà attivo un trenino di collegamento tra musei e parcheggi e, dalle 17 alle 19 (anche in notturna, su richiesta), la motonave Padus sarà a disposizione per escursioni sul fiume Po, con aperitivo a bordo e degustazione di prodotti tipici.

Per informazioni consultare il sito internet www.comune.boretto.re.it o la pagina Facebook del River's Food Festival.