Gazzetta di Reggio

REGGIO EMILIA. Dopo GastroNord a Stoccolma, anche Londra quest’anno vedrà, la partecipazione congiunta di alcuni dei più importanti Consorzi lattiero caseari italiani: Parmigiano Reggiano Dop, Gorgonzola Dop, Mozzarella di Bufala Campana Dop. Dal 4 al 6 settembre, i Consorzi saranno presenti all’Olympia di Londra con uno spazio dedicato (stand 2458) per incontrare i buyer della grande distribuzione, piccoli rivenditori, gastronomie, ristoranti, hotel del Regno Unito.

Un mercato la cui tendenza è stata consistente negli ultimi anni, con una crescita dal 2011 al 2015 delle importazioni di latticini dall’Italia del +20,49% in volume, crescita che si conferma anche nei primi 4 mesi del 2016 con un +14%.

La presenza dei Consorzi, che gestiranno insieme lo stand, sarà accompagnata da una serie di degustazioni e assaggi dei diversi formaggi, il tutto arricchito da materiale dedicato in lingua inglese, dove non mancheranno indicazioni per ricette e preparazioni in cucina, con utili consigli per il consumo.

Così durante i giorni della manifestazione i rappresentanti dei Consorzi incontreranno gli operatori e la stampa con l’obiettivo di comunicare sia le caratteristiche, sia la cultura produttiva dei formaggi Dop presenti, autentica espressione delle rispettive zone d’origine, dal nord al sud dell’Italia.

L’appuntamento con i Consorzi è quindi all’Olympia di Londra, stand 2458, a partire da domenica 4 settembre (dalle 10 alle 17.30) fino a martedì 6 settembre (dalle 9.30 alle 17).