Gazzetta di Reggio

CAMPAGNOLA. Anche quest'anno la Festa dell'aratura, alla sua diciannovesima edizione, ha avuto il solito e consolidato buon riscontro di pubblico.

La festa, che si richiama alle tradizioni delle nostre terre, si è tenuta come sempre presso il Caseificio Castellazzo, a Santa Giulia. L’evento è stato organizzato come sempre da Giulio Pratissoli, ex presidente del caseificio, con la collaborazione di numerosi volontari. La tre giorni è cominciata venerdì con una cena di beneficenza. Sabato sono stati aperti ristorante e pizzeria ed è stata trasmessa musica. Domenica è stata la giornata clou, come da programma: dimostrazioni di aratura con trattori d'epoca, cottura a legna di una forma di Parmiggiano Reggiano, visite al caseificio, la sfilata di trattori e auto d'epoca. E non potevano mancare i ciccioli, il gnocco fritto e gli affettati. Per l'occasione il casaro Gabriele Rossi ha tagliato e servito una forma di Parmigiano Reggiano di 40 mesi, con in mostra una forma storica, del 1999. Fra gli eventi anche il concorso per gli aceti fatti in casa, di vino bianco e di vino rosso con 62 concorrenti. La commissione giudicatrice era formata da assaggiatori del Consorzio tutela aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia. I cinque premiati di ciascuna categoria sono, per gli aceti bianchi: Nicolò Bocciolesi, Marina Casarini, Ivo Merzi, Egidio Freddi, Fabrizio Merzi. Per gli aceti rossi sono stati premiati: Mario Di Garbo, Renzo Rinaldini, Franco Davoli, Fabrizio Pirondini, Ivo Merzi. I classificati sono stati presentati da Sabrina Baracchi, dell'Associazione Italiana Sommelier. Fra i numerosi ospiti presenti, il prefetto Raffaele Ruberto, il presidente del Latte a Bruxelles Mario Abrate, il presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano Alessandro Bezzi, il presidente del Consorzio di tutela del Parmigiano Reggiano Riccardo Deserti, l'ex presidente della Provincia Sonia Masini, il sindaco Alessandro Santachiara. Il ricavato della festa verrà distribuito fra il reparto di chirurgia del primario dell'ospedale Reggio Emilia Claudio Pedrazzoli e le Case della Carità di Fosdondo e Novellara. (v.a.)