Gazzetta di Reggio

CASTELNOVO MONTI. Saranno più di 180 le persone che oggi percorreranno i sentieri attorno alla Pietra di Bismantova e lungo i borghi rurali che ne costellano le pendici, per l’ottava edizione dell Magnalonga del Parmigiano Reggiano, in ricordo di Azzio Benassi.

La partenza è prevista alle 9.15 dalla latteria del Casale di Bismantova dove inizierà il percorso  lungo circa 12 chilometri (praticabile anche dai bambini ma non con passeggino, essendo parte del percorso su strade sterrate di montagna). Una camminata a tappe che oltre alle bellezze ambientali e naturali del territorio, offrirà l’opportunità di assaporare vini e prodotti emiliani, con il “Re dei formaggi” indiscusso protagonista.

Una giornata di scoperta di luoghi, saperi e sapori dell’Appennino, per famiglie e bambini, che prevede, anche quest’anno, oltre a un menù ordinario con glutine, la degustazione di un menù senza glutine con la rinnovata sponsorizzazione di materia prima della Barilla, grazie all’aiuto di volontari Aic di Reggio Emilia e i piatti cucinati dalla Chef Maria Teresa Bonati. Ci saranno la cottura a legna della forma in modo artigianale e la degustazione di piatti in modo itinerante a piedi, tra i quali l’erbazzone artigianale cotto nel forno a legna, i tortelli verdi, l’aceto balsamico, i salumi di Gianferrari, le torte tipiche, la piccola pasticceria. Il tutto accompagnato dai vini della Cantina Fantesini, dell’azienda agricola Podere Cipolla, della Cantina Medici Ermete, della Cantina Ventruni Baldini e della Cantina Rinaldini Moro.

Diverse le attività previste: la mostra “Fotografie nel bosco” curata e di Andrea Zannoni e Stefano Moretti, “Espressioni artistiche della Bismantova” a cura del pittore Ivan Morelli, l’esposizione di fotografie di Giovanni Chesi, i corner di prodotti tipici, i canti popolari, i laboratori del gusto. L’evento è organizzato da “Gusto sapiens” con Monica Benassi con la Pro-loco Casale di Bismantova, Incia Soc. Cooperativa, Uisp di Reggio Emilia, Cai Sezione Castelnovo Monti e Strada dei vini e dei sapori dei colli di Scandiano e Canossa. Info: Monica Benassi 339-3965678. (l.t.)