Fiorani nuovo direttore Cir Food
Il 37enne manager sarà a capo della ristorazione commerciale
REGGIO EMILIA. Confermando la volontà di rafforzare la propria attività nel settore commerciale, Cir Food ha scelto un giovane manager per la guida della divisione che studia nuovi format gastronomici. A dirigere lo specifico settore è stato nominato Emilio Fiorani, 37enne ingegnere meccanico (sposato e padre di due figli) laureato al Politecnico di Milano e formato presso la Sda Bocconi e la Liuc Università Cattaneo. Il neo direttore ha maturato diversi anni di esperienza nel settore Food&Beverage e ha già diretto l’area Logistica e Global Service di Airest spa. Negli ultimi quattro anni, è stato anche vice President Operation Italy della divisione F&B di Largardere Travel Retail.
La nomina di Fiorani è la palese conferma dell’intenzione di dar vita a nuovi indirizzi («Nei nostri locali c’è la tradizione gastronomica italiana rivisitata in chiave originale di rapido consumo», la sua prima annotazione) e dell’obiettivo di aprire 15 nuovi locali ogni anno.
L’operazione si inserisce nel piano industriale di Cir Food, presentato in primavera, che punta a sviluppare 250 milioni di fatturato nei prossimi cinque anni e raddoppiare i ricavi nel 2020. (l.v.)
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