Gazzetta di Reggio

REGGIOLO. Oggi alle 12.30, nel salone delle feste del ristorante “2Stelle”, torna il Galà del tortello di zucca, giunto alla 12ª edizione. Non mancheranno le confranternite enogastronomiche e le varie rappresentanze istituzionali. Si parte con un antipasto che proporrà i prodotti delle Terre dei Gonzaga, seguite dalle specialità della tradizione locale e i tortelli di zucca reggiolesi preparati come una volta, con soffritto e pomodoro, oltre a gramigna al torchio con zucca e salsiccia. Verrà servito un secondo piatto a base di arrosto di vitello e cotechino nostrano accompagnati da una fantasia di verdure in agrodolce. Per concludere, dolce della casa alla zucca. Quota di partecipazione: 25 euro. Per informazioni e prenotazioni: 0522 972384. (m.p.)