Gazzetta di Reggio

SANT’ILARIO. Fino a giovedì 20 ottobre Dalter Alimentari sarà al Sial di Parigi: con oltre 7.000 espositori, in rappresentanza di 105 Paesi, e 155.000 visitatori professionali attesi, il salone francese rappresenta una delle fiere più importanti del mondo in ambito food. Per l'azienda reggiana, che è leader nel settore del confezionamento dei formaggi grattugiati e porzionati freschi per il canale food service, l'industria alimentare e il canale retail, il Sial di Parigi rappresenta il giusto contesto per stringere nuove alleanze di business, rafforzando la propria vocazione all'internazionalizzazione. «Attualmente Dalter Alimentari realizza all'estero il 60% del proprio fatturato - spiega a questo proposito il Presidente Stefano Ricotti -. Serviamo 40 Paesi nel mondo: il cuore del nostro business è rappresentato dall'Europa, dove abbiamo fatto registrare ottime performance di crescita, sia in termini di valore che di volume, nei primi otto mesi del 2016. Se consideriamo i quattro mercati per noi più strategici, la crescita a volume rispetto allo stesso periodo dello scorso anno è stata del 60% in Francia, del 38% in Spagna, del 28% in Germania e del 26% nel Regno Unito».

Nello spazio Dalter al salone parigino trovano posto naturalmente le confezioni di formaggio caratterizzate da grammature elevate, studiate ad hoc per l'industria alimentare ma anche tutta la linea di prodotti pratici, time saving e waste saving dedicati agli operatori del canale food service.