Gazzetta di Reggio

QUATTRO CASTELLA. Parte questa mattina alle 11 dal ristorante di via Filippo Re di Montecavolo, il corteo funebre per accompagnare nell’ultimo saluto Cesarino Cattini, 86 anni, il fondatore dell’omonimo ristorante, punto di riferimento per gli amanti della cucina reggiana tradizionale.

Nella chiesa di Montacavolo amici e parenti si stringeranno alla figlia Monica, al genere Gianluca e agli altri parenti per salutare il re del carrello dei bolliti, il ristoratore che amava parlare in dialetto, accogliere i suoi clienti con i piatti reggiani preparati con sapienza nella sua cucina.

La notizia della morte di Cattin - Catéin come tutti lo chiamavano in dialetto - ha destato molta commozione in tutta la provincia di Reggio Emilia e anche fuori, da parte dei tanti affezionati clienti che sapevano di poter trovare nel suo locale la certezza di una buona cucina e la sua rustica disponibilità.

Anche sulla pagina Facebook della Gazzetta sono arrivati tanti messaggi di cordoglio. «Tanti ricordi del nostro vissuto reggiano sono legati ai pranzi e alle cene "da Catéin". Rimarrà nei nostri cuori» scrive Giuseppe. «Da Catéin se spend poc e as magna bein!» scrive invece Cristian.

Era malato ormai da un paio d’anni, ma non aveva mai rinunciato alla presenza al ristorante, a spingere il carrello dei bolliti e a offrirli personalmente ai clienti. Fino a che la malattia non glielo ha impedito, lui c’era. L’ultimo passaggio nel suo ristorante, lo scorso 6 ottobre per festeggiare il suo compleanno.

Poi, con il peggiorare delle sue condizioni non è stato più possibile. «Ma non si è mai lamentato - ricorda il genero con affetto - Non è stato difficile prendersi cura di lui. È stato un uomo generoso, dal cuore d’oro». Così tutti lo ricorderanno. (el.pe)