Da 88 anni a difesa del marchio locale
L’attuale Consorzio nasce nel 1928. Quando su proposta dell’Unione industriali e del Consiglio provinciale dell’economia corporativa (Camera di commercio) di Reggio Emilia viene costituito il...
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L’attuale Consorzio nasce nel 1928. Quando su proposta dell’Unione industriali e del Consiglio provinciale dell’economia corporativa (Camera di commercio) di Reggio Emilia viene costituito il Consorzio volontario per la difesa del Grana Reggiano.
Dopo le necessarie convalide legali, al Consorzio, ora denominato Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano, aderisce la totalità dei produttori. Da allora l’ente riprende e porta avanti l’attività di tutela introducendo ad esempio nel 1964 la marchiatura d’origine, con la scritta a puntini Parmigiano Reggiano sul fianco della forma.
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