Gazzetta di Reggio

REGGIO EMILIA. E' un risultato senza precedenti quello conseguito al World Cheese Awards 2016, a San Sebastian, dalla Nazionale del Parmigiano Reggiano, composta da 42 caseifici che si sono cimentati con i migliori formaggi Dop di tutto il mondo.

Per la prima volta, infatti, la Nazionale sfonda la barriera delle 30 medaglie, conseguendone 37, e conquista ben tre “Supergold”, portando il Parmigiano Reggiano al vertice assoluto della graduatoria dei formaggi più premiati al mondo. Già partita alla volta della Spagna come la "squadra dei record" per numero di caseifici impegnati (42, appunto, cioè 7 in più rispetto al 2015) e per campioni presentati (in totale100, tra i quali anche un Parmigiano Reggiano stagionato 50 mesi), «la Nazionale del Parmigiano Reggiano - sottolinea il presidente del Consorzio Alessandro Bezzi - ha conseguito un risultato straordinario».

Ecco i premi per categoria. Supergold: Latteria sociale del Fornacione (RE), Latteria sociale Barchessone (RE), Azienda agricola Grana d'Oro Vacche Rosse (RE), tutti nella categoria oltre 30 mesi di stagionatura. Categoria di 18-21 mesi: Medaglia d'argento per: Caseificio sociale Castellazzo (RE), 4 Madonne Caseificio dell'Emilia (MO), Caseificio Dismano (MO); Medaglia di bronzo per: Caseificio Sociale di Ravarano e Casaselvatica (PR). Categoria di 22-29 mesi: Medaglia d'Oro per: Azienda agricola Grana d'Oro Vacche Rosse (RE), Caseificio sociale Fior di Latte (BO), Caseificio La Traversetolese (PR), Caseificio sociale Querciola (BO), Cooperativa Casearia del Frignano (MO). Medaglia d'argento per: Caseificio sociale di Urzano (PR, Caseificio Punto latte (MO); Medaglia di Bronzo per: Caseificio Il Battistero (PR), Caseificio Castellazzo (RE), Caseificio sociale di Cavola (RE), Caseificio Milanello - Terre di Canossa (RE), Latteria Agricola Venera Vecchia (MN), Azienda agricola Grana d'Oro Vacche Rosse (RE), Latteria sociale San Girolamo (RE), Latteria sociale Roncadella (RE), Latteria sociale Nuova (RE), Caseificio Caramasche (MN). Categoria sopra i 30 mesi: Medaglia d'Oro per: 4 Madonne Caseificio dell'Emilia (MO), Antica Fattoria Scalabrini (RE); medaglia d'oro e "Supergold" per Latteria sociale del Fornacione (RE), Latteria sociale Barchessone (RE), Azienda agricola Grana d'Oro Vacche Rosse (RE). Medaglia d'argento per: Caseificio La Traversetolese (PR), Caseificio sociale Palazzo (PR), Caseificio sociale Castellazzo (RE), Latteria Agricola Venera Vecchia (MN), Latteria San Giovanni di Querciola (RE), Latteria sociale Roncadella (RE), Caseificio Caramasche (MN). Medaglia di bronzo per: Azienda agricola Grana d'Oro Vacche Rosse (RE), Caseificio Punto Latte (BO), Caseificio Gennari (PR), San Pietro Valestra (RE).