Gazzetta di Reggio

NOVELLARA. Una volta erano un essicatoio per il riso prodotto dalla cooperativa Cila. Poi, nel tempo, si sono trasformate in un locale divenuto famoso in tutta la regione e oltre per le serate organizzate con diversi personaggi famosi alle quali partecipava un folto pubblico. Da qualche giorno, le ex Riserie, chiuse da tempo dopo avere conosciuto stagioni di gloria negli anni Novanta, si sono trasformate, assumendo una nuova veste che parla indiano. Un intraprendente ristoratore, Makhan Singh, ha infatti lanciato una nuova scommessa, puntando anche sulla folta comunità Sikh presente a Novellara. All'interno delle ex Riserie hanno aperto i battenti un ristorante indiano, un kebab e una pizzeria e il nuovo nome del locale è Johal Indian Restaurant. «Abbiamo deciso di scommettere su questo locale che era chiuso da mesi, perché crediamo che questo tipo di ristorazione, varia e legata alle esigenze e alla popolazione del territorio, possa riscuotere successo – commenta Makhan Singh –. Così, dentro alle ex Riserie si può gustare cucina indiana, assaggiare il kebab o mangiare la pizza, a seconda dei gusti. Tre tipi di ristoranti diversi che hanno debuttato nei giorni scorsi. Al taglio del nastro hanno partecipato diverse persone, tra le quali il sindaco Elena Carletti e diversi nostri amici, tra i quali molti appartenenti alla comunità Sikh. Siamo aperti anche durante la pausa pranzo proponendo tutti i tipi di menu dei tre ristoranti». (s.a.)