BORETTO. Quando si apre il vecchio portone, ci si immerge nell’aria di un tempo che non c’è più. Stanze abbandonate con letti ammuffiti, intonaci scrostati e scale impolverate raccontano di un luogo che, nonostante oggi giaccia in abbandono, ha conosciuto un’antica gloria.[[atex:gelocal:gazzetta-di-reggio:site:1.14483159:gele.Finegil.Image2014v1:https://gazzettadireggio-prd.saegroup.abinsula.com/image/contentid/policy:1.14483159:1649774417/image/image.jpg?f=detail_558&h=720&w=1280&$p$f$h$w=d5eb06a]]È il ristorante-albergo “Al bersagliere”, che si trova a fianco della stazione ferroviaria a Boretto e che in paese – ma non solo – evoca mitici ricordi. Questo locale è stato infatti un punto di riferimento per intere generazioni, che sapevano di trovare nella titolare Maria Moretti una garanzia: di ottima cucina e di un servizio casalingo negli anni mai passato di moda. Chi arrivava a Boretto per lavoro alloggiava nelle circa 15 stanze che sorgevano ai piani superiori e veniva accolto da un ambiente ospitale ancora oggi ricordato da chi ha avuto il piacere di dormire su quei letti con le testate in legno e con il materasso altissimo, nel quale si sprofondava. A dimostrazione del fatto che si tratti di un luogo magico, basta pensare che è stato scelto dal grande fotografo reggiano Luigi Ghirri per alcuni scatti che fanno assaporare al meglio la calda atmosfera che si respirava al suo interno. E poi, legate al “Bersagliere” ci sono tante belle storie. A quanto risulta da alcuni antichi documenti, la sua costruzione è iniziata intorno al 1885 e, per la sua caratteristica forma, all’inizio venne battezzato “La rotonda”. Fu probabilmente voluto dal dottor Ferdinando Vecchi, sindaco di Boretto dal 1864 al 1866.[[atex:gelocal:gazzetta-di-reggio:reggio:cronaca:1.14483185:gele.Finegil.Image2014v1:https://gazzettadireggio-prd.saegroup.abinsula.com/image/contentid/policy:1.14483185:1649774416/image/image.jpg?f=detail_558&h=720&w=1280&$p$f$h$w=d5eb06a]]La sua origine dovrebbe comunque essere legata a quella della ferrovia Parma-Suzzara, che viene a connotare in modo nuovo un’area del paese in precedenza del tutto periferica. Inaugurata il 27 dicembre 1883, costruita e inizialmente gestita da una “Società anonima”, nel 1885 la Parma-Suzzara viene presa in subconcessione dalla “Società Veneta per la costruzione e l’esercizio di ferrovie secondarie italiane”, con sede a Padova. Uno degli aneddoti più importanti è legato alla Prima guerra mondiale. Dal “Bersagliere” passarono infatti tanti soldati in ritirata dopo la disfatta di Caporetto.[[atex:gelocal:gazzetta-di-reggio:reggio:cronaca:1.14483180:gele.Finegil.Image2014v1:https://gazzettadireggio-prd.saegroup.abinsula.com/image/contentid/policy:1.14483180:1649774417/image/image.jpg?f=detail_558&h=720&w=1280&$p$f$h$w=d5eb06a]]Negli anni vi soggiornarono anche tanti vip (Celentano, Little Tony e molti altri), dopo essersi esibiti nei locali del mitico Enal, oltre agli operai che lavoravano nei cantieri navali sul Po. L’edificio fu ricostruito a causa dei bombardamenti che lo colpirono nel corso della Seconda guerra mondiale: un’ala del ristorante-albergo venne adibita a magazzino dai tedeschi, e per questo motivo gli inglesi scelsero di distruggerlo. Molti ricordi sono poi legati a Maria Moretti, in particolare nel periodo tra gli anni Sessanta e Settanta: ancora nella memoria collettiva resistono il suo stracotto e il suo pollo, vincitori anche di premi culinari.Oggi l’albergo-ristorante (di proprietà di Claudio Marasi, imprenditore locale) potrebbe ritornare a vivere grazie all’intraprendenza di un gruppo di giovani che se ne sono innamorati: il “Bersagliere”, grazie a loro, partecipa al censimento “Luoghi del cuore” del Fai ed è in testa nella classifica della provincia di Reggio, e secondo in quella regionale.L'INIZIATIVA. Se il “Bersagliere” negli ultimi tempi è tornato a far parlare di sè è merito di un gruppo di ragazzi che hanno deciso di impegnarsi per provare a recuperare il vecchio albergo-ristorante. L’input decisivo è arrivato dalla studentessa universitaria borettese Francesca Amezzani.[[atex:gelocal:gazzetta-di-reggio:reggio:cronaca:1.14483164:gele.Finegil.Image2014v1:https://gazzettadireggio-prd.saegroup.abinsula.com/image/contentid/policy:1.14483164:1649774417/image/image.jpg?f=detail_558&h=720&w=1280&$p$f$h$w=d5eb06a]]«Quel luogo – racconta Francesca – mi aveva sempre incuriosito. Ogni giorno, quando andavo a prendere il treno per andare a scuola, lo osservavo e viaggiavo con l’immaginazione, tornando a quegli anni lontani in cui tanta gente vi veniva a mangiare e dormire. Da un paio d’anni, inoltre, sono diventata volontaria del Fai e una volta saputo dell’esistenza del censimento ho pensato che sarebbe stato bello far partecipare il “Bersagliere”, con l’obiettivo di ottenere qualche fondo che possa servire a ristrutturarlo». Al momento sono stati raccolti oltre 1500 voti, destinati ad aumentare ancora. Dopo le tante firme ottenute in occasione del “River’s Food Festival” a Boretto, il gruppo “C’era una volta Al Bersagliere” ha fatto il pieno anche alla fiera di Santa Caterina a Guastalla. Ma votare è ancora possibile consultando il sito del Fai.«Abbiamo trovato molto sostegno a Boretto – prosegue Francesca Amezzani – in particolare nel proprietario Claudio Marasi, che si è fatto coinvolgere con entusiasmo in questa iniziativa. Ma in tantissimi hanno firmato, soprattutto nei paesi limitrofi della bassa e qualcuno anche dall’estero». A comporre il gruppo sono soprattutto ragazzi dai 17 ai 27 anni, ma non solo. Si tratta di Francesca e Luca Amezzani, Daniele Bacchini, David Cini, Bruna Frimpong, Annacarlotta Grassi, Claudio Marasi, Gianna Mori, Mirco Pasotti, Margherita Righi, Harsh Saini, qui a fianco ritratti nella foto di Daniela Maisto.

BORETTO. Quando si apre il vecchio portone, ci si immerge nell’aria di un tempo ...

al bersagliere

Al Bersagliere

Maria Moretti Al Bersagliere

Bersagliere

Boretto,il ristorante-albergo fu costruito vicino alla stazione intorno al 1885. Punto di riferimento della Bassa fino agli anni ’70, ora è abbandonato