Gazzetta di Reggio

RUBIERA. Una domenica di salumi, cibo e mercatini. Domani in centro va in scena il primo dei tre “Mercatini di Natale e dell'amicizia”, che per l'occasione ospiterà anche una rappresentanza di Neulingen, la città tedesca gemellata con Rubiera.

Oltre ai classici mercatini, la manifestazione ospiterà la gara “Gnocco, salame e ... fantasia”, organizzata in collaborazione con Avis, Aido e Cri e ovviamente dedicata al salame, in particolare al salame nostrano “fiorettino”. Oltre ai norcini che prepareranno sul posto gli insaccati, la giornata prevede stand gastronomici, degustazioni e intrattenimento lungo vie e portici del centro storico, e in piazza dove i visitatori potranno assaggiare e comprare prodotti tipici reggiani: non solo salumi di ogni qualità, ma anche formaggi, ottimi vini e l'immancabile aceto balsamico. In particolare, grazie appunto all'abilità e all'esperienza dei “maestri” norcini emiliani, i portici di Palazzo Sacrati ospiteranno da mattina a sera a un succulento banchetto a base di salsicce, salami e cotechini “creati” a mano. E per tutti, assaggio di ciccioli caldi. Nell'occasione, vi sarà la possibilità per bar e negozi di tenere aperto tutto il giorno.