Gazzetta di Reggio

REGGIOLO. Due medaglie al Parmigiano Reggiano della latteria sociale "Barchessone" di Brugneto, che conquista i “World Cheese Awards 2016”, quest’anno assegnati a San Sebastian (Spagna). È il più importante evento internazionale dedicato ai formaggi, sia per la qualità dei prodotti che per il numero degli acquirenti. Su 3mila formaggi in concorso, la Nazionale italiana del Parmigiano Reggiano si è aggiudicata ben 37 medaglie nelle varie categorie. La "Supergold", la più prestigiosa, è andata alla "Barchessone" di Brugneto, realtà che ogni anno produce più di 100mila quintali di latte e 20mila forme grazie ai 13 soci. Da sempre il caseificio punta sulla qualità. Grazie al giovane casaro Andrea Gola, la produzione del formaggio è anche migliorata. In Spagna, alla latteria è andato anche il premio del miglior "30 mesi". Davvero una grande soddisfazione per il caseificio e il suo presidente Carlo Migliorini: «La latteria è cresciuta nel tempo, facendo anche investimenti importanti come l’ampliamento del magazzino». Il sindaco Roberto Angeli, in visita al caseificio per congratularsi con il casaro Gola e il presidente Migliorini, con una punta d'orgoglio aggiunge: «Un riconoscimento che dà lustro alla nostra comunità e dimostra quanto sia importante il lavoro di ricerca della qualità, l’impegno e la passione delle aziende agricole del nostro territorio». (m.p.)