Gazzetta di Reggio

REGGIO EMILIA. Hanno trionfato al Barawards 2016. Il Jigger, locale reggiano della centralissima via San Carlo, è stato premiato come miglior cocktail bar d’Italia. Il The Craftsman, di piazza Fontanesi, si è invece aggiudicato il titolo di locale rivelazione dell’anno. Un duplice trionfo per Reggio. Il trionfo, come ha detto qualcuno con orgoglio nel corso della serata milanese, «dei bar di provincia».

«Un successo inaspettato – dice il 34enne Paolo Bonvicini, tra i titolari del Jigger – Siamo stati bravi e sicuramente non è mancato neppure un pizzico di fortuna». Diciannove le categorie premiate a Milano. La serata, organizzata dalla rivista di settore “Bargiornale”, si è svolta lunedì nella splendida cornice del Museo nazionale della scienza e della tecnologia. I vari premi sono una sorta di Oscar. Dedicati e attribuiti ai migliori bar e ristoranti dello Stivale, con l’intento di celebrare le eccellenze del made in Italy e l’innovazione nel panorama dei pubblici esercizi.

«Ci siamo confrontati – continua Bonvicini – con realtà enormi e il fatto di aver ottenuto questo titolo è una gratificazione eccezionale per il lavoro svolto fin qui. Speravamo in un buon piazzamento, di certo mai avremmo creduto di vincere». Il titolo conquistato è il risultato dei voti ottenuti online e del giudizio avuto dagli esperti inviati in incognito nel locale reggiano dalla redazione della rivista.

«Sono passati due volte a nostra insaputa – dice ancora Bonvicini – e siamo stati valutati. E adesso eccoci qui, a ritirare questo premio inaspettato, direttamente dalle mani di Dario Comini, uno tra i più celebri bartender in circolazione e autore di numerose pubblicazioni sui cocktail».

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Grande la soddisfazione anche per il The Craftsman. «Non pensavamo di centrare la vittoria – dice Riccardo Soncini, 25 anni, titolare del locale reggiano – Anche se dall’apertura, cioè da un anno e mezzo a questa parte, crediamo di aver svolto un buon lavoro, sia coi clienti che a livello mediatico. Ospitiamo molti guest internazionali e questo è certamente qualcosa che ci caratterizza nel panorama dei locali pubblici».

Un duplice trionfo per Reggio al Barawards 2016. Riccardo Soncini chiude con una battuta: «Per quest’anno, è proprio il caso di dirlo, Reggio è la nuova Milano (ride, ndr)». ©RIPRODUZIONE RISERVATA