Gazzetta di Reggio

REGGIO EMILIA. Ha aperto martedì scorso al centro commerciale Città Fiera di Udine – primo in Italia – Let’s Toast, il nuovo format del Gruppo di ristorazione Cir food che, forte del successo di Expo 2015, decreta la “rivincita del pane in cassetta” strizzando l’occhio sia ai nuovi consumatori, compresi in una fascia d’età tra i 15 e i 35 anni, i cosiddetti “millennials”, che alle famiglie che qui potranno trovare una proposta gastronomica golosa e al tempo stesso genuina.

In uno spazio di 40 metri quadrati, prenderanno forma gustosi toast con un assortimento di ingredienti Dop e Igp da provare in combinazione a quattro tipi di pane: bianco, integrale, multicereali e vegano. Oltre trenta i possibili abbinamenti: dal Bismarck al Vegan fino alle farciture dolci con gelato e frutta fresca. Arricchiranno il menu anche insalate miste, macedonie e freschi smoothies.

All’inaugurazione di Udine seguirà, nel mese di febbraio, l’apertura di un altro locale, Let’s Toast a Forlì, a conferma della volontà di Cir food di far crescere questo format,come afferma Emilio Fiorani, direttore della divisione ristorazione commerciale del Gruppo Cir: «Entro il 2020 - conferma - apriremo nove Let’s Toast in Italia, portando la nostra esperienza nella ristorazione moderna in contesti di consumo sempre più veloci, in cui il tratto distintivo è la qualità dei prodotti, del servizio e degli spazi».

La toasteria “fast casual” Let’s Toast del Centro commerciale Città Fiera di Udine si trova al piano terra nella Food&Express Plaza. Il locale è aperto da lunedì a domenica dalle 11 alle 20.30 e il venerdì fino alle 22.30.

È questa quindi la nuova scommessa di Cir food, cooperativa italiana di ristorazione che, con oltre quarant’anni di storia alle spalle, è una delle maggiori imprese italiane attive nella ristorazione collettiva (ristorazione scolastica, sociosanitaria, aziendale, per militari e per comunità), nella ristorazione commerciale e nei buoni pasto, con un fatturato di gruppo di oltre 550 milioni di euro.

Oggi Cir food è presente in 16 regioni e 68 province d’Italia, producendo oltre 82 milioni di pasti l’anno grazie al lavoro di 11.500 persone, che sono la vera forza dell’impresa.