Gazzetta di Reggio

REGGIO EMILIA. «Il benessere animale ha assunto un’importanza sempre più rilevante negli ultimi anni e ha trovato riscontro negli allevamenti italiani, in particolar modo in quelli di casa nostra». È con queste parole che i vertici della Coldiretti reggiana – Vito Amendolara e Assuero Zampini – annunciano di aver raggiunto standard qualitativi molto elevati, sia bovini sia suini. «Anche questo – spiegano – è un modo per rispondere alle sempre più crescenti richieste di sicurezza e garanzia da parte dei consumatori».

Per sostenere processi di produzione eticamente accettabili, infatti, l’Unione Europea, seguita da Organizzazione Mondiale della Salute Animale (Oie) e da WTO (World Trade Organization), ha adottato misure che garantiscano il rispetto dei bisogni e delle esigenze degli animali all’interno degli allevamento.

«La produzione reggiana di carne e salumi – continuano dalla Coldiretti – ha saputo guadagnarsi la fiducia dei consumatori sempre più preoccupati per il susseguirsi di notizie relative alle malattie infettive degli animali ed alla presenza di residui derivanti da ormoni e farmaci, e sempre più sensibili alle tematiche che riguardano il benessere degli animali». Il tema sarà approfondito domani mattina alle 9.30 nella sala delle Fiere di Reggio, in via Filangieri 15 a Mancasale.