Gazzetta di Reggio

REGGIO EMILIA. Un corso per imparare a cucinare con un occhio di riguardo alla salute. E, per i partecipanti, oltre ad un attestato di “chef operatore dei corretti stili di vita”, c'è anche la soddisfazione di aver aiutato una buona causa, visto che parte del ricavato andrà a favore di Lilt (lega italiana per la lotta contro i tumori). Il corso si svolgerà il 27, 28, 29 e 30 marzo e le lezioni sono suddivise tra la Fattoria Rosa dell'Angelo, a Lesignano dè Bagni (Parma) e la sede Lilt di Villa Rossi (Campus San Lazzaro in via Amendola 2 a Reggio Emilia. Il corso è rivolto a professionisti e aspiranti operatori dei settori alberghiero, ristorazione e bar, ma anche a tutti coloro che, per cultura personale o per una nuova occasione professionale, intendano addentrarsi in modo completo e approfondito nella stretta relazione tra cibo e salute. In cattedra saliranno chef affermati, medici, psicologi, allevatori, agronomi e veterinari. A organizzare l'iniziativa è la coop appennino in collaborazione con la Lilt. Le iscrizioni al corso sono già aperte. Info: tel. 377/1020620 oppure 0522/ 283844.