Gazzetta di Reggio

BORETTO. Il River's Food Festival di settembre, rassegna dedicata alla cipolla borettana, sarà preceduto dal ciclo d’incontri “La cipolla borettana in tavola” organizzato da Comune, Bottega del Tempo Libero, Pro loco e l'azienda Freddi di Calerno. Si comincia stasera alle ore 21 alla Bottega del Tempo Libero di via Umberto I. All’insegna dell’abbinamento “pane e cipolla” aprirà gli incontri Veronica Bagnacani, food blogger del blog “VeroBiologico” ed esperta di panificazione con la pasta madre, che terrà l’ incontro introduttivo (ad ingresso libero) per parlare di panificazione, farine e lieviti e dell’importanza di questi elementi per il benessere e la salute.