Gazzetta di Reggio

REGGIO EMILIA. «Salutiamo con estrema fiducia la nuova governance del Consorzio del Parmigiano Reggiano e la scelta del presidente decisa all’unanimità dal Consiglio di amministrazione. In questo modo parte con i migliori auspici il nostro invito ad attuare un forte spinta alla promozione, alla distintività e all’export. Sono tutti elementi che riteniamo fondamentali per confermare il ruolo del nostro formaggio sui mercati nazionali ed esteri». Sono i toni e gli auspici con cui la Confagricoltura reggiana, attraverso il presidente provinciale Marcello Bonvicini e il direttore Roberto Iotti, si rivolge e dà il benvenuto a Nicola Bertinelli da pochi giorni insediato alla guida dell’ente di tutela che opera a difesa dei produttori compresi nelle cinque province dell’area consortile.
C’è la massima convergenza con gli impegni assunti dal nuovo presidente – continua la nota dell’associazione degli agricoltori – che vanno dal potenziamento dei controlli di filiera alla lotta alla contraffazione, dalla vigilanza nelle linee di grattugia e di confezionamento industriale alla comunicazione per giungere infine alla strategia espansiva sui mercati esteri. La Confagricoltura reggiana, che ha visto eletto in consiglio il suo rappresentante Guglielmo Garagnani, vice presidente vicario, completa il suo pensiero auspicando il consolidamento dei piani produttivi allo scopo di rafforzare l’equilibrio fra domanda e offerta e dare il giusto reddito agli allevatori, tutelando in particolare la zootecnia di montagna. Per poi concludere: «È fondamentale lavorare per intercettare il segmento dei consumatori attenti all’esclusività, mettendo in risalto le caratteristiche uniche di questo prodotto, cioè la tradizione, la storia e i legami con il territorio di origine». (l.v.)