Gazzetta di Reggio

SAN POLO. Oggi, domenica 30 aprile, tra le tante iniziative della fiera di San Polo c’è anche la “Camminata floreale”, per imparare a riconoscere, raccogliere e utilizzare in cucina alcune specie di piante selvatiche diffuse in primavera, con particolare attenzione a sambuco e robinia detta “maruga” o “gaggia”.
Durante l’escursione, di 5 o 6 chilometri su sentieri e strade lontane da inquinamento, si raccoglieranno fiori e quindi occorre portare borsine, forbici e guanti. Al termine della camminata, per tutti l’aperitivo a base di “Hugo”: cocktail di sciroppo di sambuco (nella foto) e spergola preparato al momento. Inoltre saranno consegnate le ricette per utilizzare le piante raccolte.
La Camminata Floreale è organizzata in collaborazione tra Erboristeria Flora di Marta Tondelli, la guida ambientale escursionistica Francesco Ferretti e “Martedincammino”, con il patrocinio del Comune di San Polo. Si partirà alle 9.30 (ritrovo alle 9.15) da piazza Matteotti a San Polo, davanti all’erboristeria Flora; il rientro è previsto per le 12.30. Costo 5 euro. Iscrizione obbligatoria al numero di telefono 0522 874370 oppure 335 5368111.