Guastalla
È di Patrick Motta il sugo più buono della Gnoccata 2017
GUASTALLA. Alla Gnoccata si è svolta una gara per decretare il miglior sugo per gli gnocchi. Hanno partecipato in otto, ideando e preparando sughi in abbinamento agli gnocchi fumanti di Re Serpo....
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GUASTALLA. Alla Gnoccata si è svolta una gara per decretare il miglior sugo per gli gnocchi. Hanno partecipato in otto, ideando e preparando sughi in abbinamento agli gnocchi fumanti di Re Serpo. Ecco la classifica dei vincitori: 1° Patrick Motta di Gualtieri (sugo al nero di seppia con burro alla cenere e rapanelli); 2° Monica Magnani di Guastalla (sugo ai sapori mediterranei con pistacchi sbriciolati); 3° Vanni Panizzi di Boretto (sugo con pomodorini gialli di Avellino). La giuria era composta da Stefano Veronesi, presidente; Paola Cortesi, Luca Ferrari, Donato Natuzzi, Cristina Soncina. (m.p.)
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