Gazzetta di Reggio

REGGIO EMILIA. Le eccellenze della tavola reggiana spopolano nell’immenso calderone delle ricerche sul web. Dall’erbazzone al Parmigiano Reggiano fino ai torelli verdi e all’aceto balsamico tradizionale, è la buona tavola a farla da padrone tra le parole chiave che più caratterizzano l’economia reggiana nel suo complesso. È uno dei risultati della complessa ricerca compiuta da Atoka, il motore di ricerca sulle aziende italiane creato da SpazioDati, startup ad alta intensità di tecnologia e innovazione con sede a Trento. La società ha analizzato i data-report sulle aziende della provincia di Reggio Emilia del mese di aprile usando algoritmi semantici. Per Reggio Emilia le parole-chiave più caratterizzanti - oltre alle eccellenze del’agroalimentare - sono state commercio, edilizia, immobili, affitto, industria, gestione, Signoria di Correggio, progettazione, macchina, ceramica, tecnologia, industria pesante, metallo, allevamento.
Come si può notare, si tratta di un lessico del produrre ricco di termini generici, come commercio, edilizia, industria, ma dove non mancano termini più specialistici che rimandano alla tradizione enogastronomica locale fino alla storia reggiana (Signoria di Correggio), ad alcune specializzazioni industriali. Da questo interesse crescente veicolato da internet, ne è scaturito un aumento del tasso di digitalizzazione. Le imprese reggiane dotate di un sito web sono 6.508, pari al 12,5% del totale, mentre quelle con un negozio online sono 491, quasi l’1%. Si tratta di dati migliori di quelli nazionali, dove le cifre sono, rispettivamente, pari all’11% e allo 0,8%. Un riferimento rilevante visto che il 12% delle aziende emilia-romagna hanno sede a Reggio e quasi un’azienda su tre che vanta guadagni in crescita opera nel manifatturiero, quello più stabile quindi nel tempo.
La nostra provincia - conferma lo studio di Atoka basato sui big data, masse di dati ricomposti poi con formule e algoritmi- è leader nazionale con Modena della ceramica, materia regina della produzione industriale ma un poco meno appetibile per i palati degli internauti. Buona la vitalità poi nel settore agricolo così come nella formazione di startup, 89 quelle registrate nel periodo, dove dominano quelle del manifatturiero avanzato. L’attenzione nella ricerca di parole chiave su agricoltura e agroalimentare è trainata ovviamente delle eccellenze reggiane, cresciute commercialmente facendo leva sulla forza della tradizione. La provincia di Reggio ha infatti la più alta concentrazione di aziende agricole con almeno mezzo secolo di vita di tutta la regione. In realtà, per quanto riguarda le imprese agricole dai 50 anni in su, Reggio non conosce quasi rivali neanche a livello nazionale; una conferma, se mai ve ne fosse bisogno, della tenacia e della resilienza di un settore agricolo temprato dai decenni (soltanto le province di Cuneo, Roma e Foggia fanno meglio). Assai interessanti le parole-chiave che contraddistinguono le aziende agricole reggiane, e che tratteggiano un lessico agreste variegato, tra innovazione e tradizione: oltre a termini assai generici, quali bestiame, allevamento, silvicoltura, boschi, pioppo e frutteti, troviamo concetti giuridici come mezzadria, comodato e diritto reale di godimento, parole più tecniche (e a volte più moderne) come aratura, foraggio, biomassa, nonché gli eroi dell’enogastronomia reggiana come lambrusco, ancelotta, mosto cotto e gli altri.
Interessanti poi le parole che caratterizzano le aziende dell’alloggio reggiano. Spiccano, oltre a termini generici come colazione, confort, cultura e aria condizionata, parole come gastronomia, vino, salumi, formaggi, che riportano in parte al concetto di partenza.