Gazzetta di Reggio

REGGIO EMILIA . Quale modo migliore per celebrare l’amicizia nata 40 anni fa tra Reggio Emilia e il Sudafrica se non attraverso la cucina e il cibo? La solidarietà che da quattro decenni esatti lega la nostra città al Sudafrica sarà infatti protagonista martedì prossimo alla cena d’autore firmata Gianni D’Amato, chef del Caffè Arti e Mestieri, che fonderà negli stessi piatti le tradizioni della cucina dei due paesi. Questa cena è un ulteriore esempio virtuoso di come i nostri prodotti tipici possono essere fatti conoscere all’estero: attraverso la passione e la condivisione. Come spiega lo chef D'Amato, «martedì 27 giugno cercheremo di fondere insieme le tradizioni culinarie reggiane e quelle sudafricane». Reggio fu la prima città al mondo a schierarsi ufficialmente, il 27 giugno 1977, a fianco del movimento politico di Mandela.