Gazzetta di Reggio

REGGIO EMILIA . Dal sushi alle immancabili tigelle, e poi i tortellini alla crema di formaggio e i mini burger di carne fassona. Sono alcuni dei piatti serviti ai circa mille invitati al concerto dall’organizzazione, gli sponsor, tra cui numerosi amici personali di Vasco Rossi. Gli amici di sempre. Per loro un doppio appuntamento un cocktail aperitivo di benvenuto, seguito dalla cena al termine del concerto Modena Park. Il tutto è stato allestito in una tensostruttura posizionata dietro il palco. Qui dalla mattina di domenica un team di decine di persone dell reggiana a I MK - “I love my kitchen” è stato impegnato per preparare un ricco menù che spazia dalla tradizione emiliana alla moda del momento il sushi.

Il Sushi aggiunto su esplicita richiesta di Vasco, il quale pare sia particolarmente amante di questi piatti giapponesi. La sala riservata agli invitati è stata allestita con tanti angoli a tema. Quindi il japanese corner ha proposto sushi e sahimi. Accanto è stato invece preparato il “corner” dei salumi e tigelle, con affettati vari a cominciare dall’immancabile prosciutto crudo di parma, il salame felino, la mortadella Bologna, accompagnati da sottoli e sottaceti e ovviamente tigelle in abbondanza. Per chi invece ama le verdure c’era l’”isola di verdure e formaggi” dove è stata proposta una degustazione di formaggi e stranieri, insieme a cruditè di verdure a batonette acompagnata da vinagrette.

E ancora l’”isola dei primi” con tortellini in crema di parmigiano, maccheroncini al torchio come una norma. Per in secondi piatti: l’isola della carne con mini burger classic con fassone ceddar e tropea brasata e il mini burger emiliano con cotechino e salsa verde.

A completare il menù, immancabile, l’angolo dei dolci dove erano due le proposte: torta nerina e la crostata di amarene.

Quanto alle presenze di personaggi noti o illustri: tutti erano mescolati alla folla. Si sono intravisti gli amici di Vasco Paolo Mattarozzi e l’ex-deputato Santagata. Gli ospiti di Paolo Bonolis: Milena Gabanelli, Marco Materazzi, Paola Perego e il marito Lucio Presta, il governatore dell’Emilia Romagna Stefano Bonaccini, l’esponente Pd Alessandra Moretti, ovviamente il sindaco di Modena e numerosi assessori.