Gazzetta di Reggio

BORETTO. Torna anche quest’anno l’appuntamento con il River’s Food Festival, la festa della cipolla borettana e dell’agroalimentare di qualità giunta quest’anno alla sua terza edizione: dall’1 al 3 settembre al Lido Po tre giorni di incontri, degustazioni e show cooking sulle rive del grande fiume tra prodotti del territorio, cultura, buon cibo e attenzione all'agricoltura. Diverse le novità proposte nell’edizione 2017. Quest’anno sarà dato spazio a un solo show cooking, che avrà come protagonista l’istrionico chef stellato Cesare Marretti, che nello spazio di circa un’ora proporrà quattro ricette legate alla cipolla, della quale verrà ripercorsa la storia, sotto tanti originali punti di vista. Altra grande novità di questa edizione sarà il fiume Po, che per la prima volta in questi tre anni verrà utilizzato come suggestivo palcoscenico naturale ospitando, sabato 2, lo spettacolo di fuoco dei Lux Arcana. Ogni evento principale della kermesse, inoltre, verrà anticipato dall’esibizione di un’associazione borettese, a testimonianza del legame con il territorio. Altra importante novità sarà l’apertura, già a partire dal venerdì, dei 40 stand dell’agroalimentare e dei 9 food track di street food. Gran finale domenica 3 con lo spettacolo comico di “Pino e gli Anticorpi”.