Gazzetta di Reggio

BORETTO. È tutto pronto, in riva al Po, per uno degli appuntamenti diventati ormai immancabili nel mese di settembre. Torna nel fine settimana il River’s Food Festival, la festa della cipolla borettana e dell’agroalimentare di qualità giunta quest’anno alla sua terza edizione.

Da venerdì a domenica prossima al Lido Po di Boretto si terranno tre giorni di incontri, degustazioni e show cooking sulle rive del grande fiume tra prodotti del territorio, cultura, buon cibo e attenzione all’agricoltura. Diverse le novità proposte nell’edizione 2017. Quest’anno sarà dato spazio ad un solo show cooking, che avrà come protagonista l’istrionico chef stellato Cesare Marretti; nello spazio di circa un’ora proporrà quattro ricette legate alla cipolla, della quale verrà ripercorsa la storia, sotto tanti originali punti di vista.

Altra grande novità di questa edizione sarà il fiume Po, che per la prima volta in questi tre anni verrà utilizzato come suggestivo palcoscenico naturale ospitando, sabato, lo spettacolo di fuoco dei Lux Arcana. Ogni evento principale della kermesse, inoltre, verrà anticipato dall’esibizione di un’associazione borettese, a testimonianza del legame con il territorio e della collaborazione con il mondo del volontariato, che ha contribuito alla realizzazione della kermesse.

Altra importante novità sarà l’apertura, già a partire da venerdì, dei 40 stand dell’agroalimentare e dei 9 food track di street food. Gran finale domenica con lo spettacolo comico di “Pino e gli Anticorpi”. Tutti gli spettacoli in programma sono a ingresso gratuito.