Novellara
La rete delle Cittàslow alla festa dell’aceto balsamico
NOVELLARA . La decima edizione della manifestazione Novellara Balsamica, sabato 30 e domenica 1, è dedicata alla ricerca del buon vivere: una due giorni con un ricco programma di esposizioni,...
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NOVELLARA . La decima edizione della manifestazione Novellara Balsamica, sabato 30 e domenica 1, è dedicata alla ricerca del buon vivere: una due giorni con un ricco programma di esposizioni, convegni, musica, buon cibo.
Le città che fanno parte, con Novellara, delle rete Cittàslow allestiranno, dalle ore 9 alle 19, in piazza Unità d'Italia, un’ampia esposizione delle loro eccellenze agroalimentari, con un lato della piazza dedicato in particolare alle spezie e alla piante aromatiche. Presenti anche le aziende del gruppo Agrobiodiverso, che producono all'insegna della agrobiodiversità e dell'agricoltura biologica in Emilia, con una serie di incontri e degustazioni.
Non mancheranno, domenica, l'edizione speciale del mercato contadino del giovedì e il tradizionale e sempre affollato mercatino dell'antiquariato.
Sabato ci saranno in piazza gli stand delle associazioni novellaresi. In Rocca saranno aperti, domenica, il Museo Gonzaga, l'Acetaia comunale e il museo della civiltà contadina (ancora in allestimento).
Sempre sabato la sottosezione del Cai e le guardie ecologiche volontarie Ggev organizzano due passeggiate guidate nelle Valli con partenza alle ore 10 e alle ore 17 dal Ponte del Pastore. Previsti anche incontri, concerti, animazioni e degustazioni varie mentre i bar e i ristoranti della piazza proporranno aperitivi e cene in tema e, per l'occasione, anche le gelaterie proporranno gelati e granite all'aceto balsamico.
Alle 18 di domenica saranno premiati i vincitori dell'ottavo Palio dell'aceto balsamico Città di Novellara e si festeggerà il compleanno dell’acetaia comunale. Per tutta la giornata, tradizionale pigiatura dell'uva e cottura del mosto in piazza.
Tre le conferenze in piazza, sotto il portico a sud. Sabato: “Storia, misteri ed alchimie di un aceto di balsamica tradizione reggiana”, con David Panciroli (alle 18). Domenica: “Salvare la biodiversità per salvare il pianeta” di Antonio Cherchi, presidente nazionale di Slow Food 3 (alle 10,45) e “Biodiversità reggiana” a cura di Mirco Marconi; “Intelligenza alimentare: dalla terra alla tavola” a cura dell'agronomo Stefano Pescarmona e di Enio Burani, fondatore de La Collina, in programma alle 17.
Per i bambini, c'è il “giardino delle storie”, a cura delle Galline Volanti. (v.a.)
Le città che fanno parte, con Novellara, delle rete Cittàslow allestiranno, dalle ore 9 alle 19, in piazza Unità d'Italia, un’ampia esposizione delle loro eccellenze agroalimentari, con un lato della piazza dedicato in particolare alle spezie e alla piante aromatiche. Presenti anche le aziende del gruppo Agrobiodiverso, che producono all'insegna della agrobiodiversità e dell'agricoltura biologica in Emilia, con una serie di incontri e degustazioni.
Non mancheranno, domenica, l'edizione speciale del mercato contadino del giovedì e il tradizionale e sempre affollato mercatino dell'antiquariato.
Sabato ci saranno in piazza gli stand delle associazioni novellaresi. In Rocca saranno aperti, domenica, il Museo Gonzaga, l'Acetaia comunale e il museo della civiltà contadina (ancora in allestimento).
Sempre sabato la sottosezione del Cai e le guardie ecologiche volontarie Ggev organizzano due passeggiate guidate nelle Valli con partenza alle ore 10 e alle ore 17 dal Ponte del Pastore. Previsti anche incontri, concerti, animazioni e degustazioni varie mentre i bar e i ristoranti della piazza proporranno aperitivi e cene in tema e, per l'occasione, anche le gelaterie proporranno gelati e granite all'aceto balsamico.
Alle 18 di domenica saranno premiati i vincitori dell'ottavo Palio dell'aceto balsamico Città di Novellara e si festeggerà il compleanno dell’acetaia comunale. Per tutta la giornata, tradizionale pigiatura dell'uva e cottura del mosto in piazza.
Tre le conferenze in piazza, sotto il portico a sud. Sabato: “Storia, misteri ed alchimie di un aceto di balsamica tradizione reggiana”, con David Panciroli (alle 18). Domenica: “Salvare la biodiversità per salvare il pianeta” di Antonio Cherchi, presidente nazionale di Slow Food 3 (alle 10,45) e “Biodiversità reggiana” a cura di Mirco Marconi; “Intelligenza alimentare: dalla terra alla tavola” a cura dell'agronomo Stefano Pescarmona e di Enio Burani, fondatore de La Collina, in programma alle 17.
Per i bambini, c'è il “giardino delle storie”, a cura delle Galline Volanti. (v.a.)
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