Gazzetta di Reggio

REGGIOLO. Un menù con le ricette della tradizione per celebrare la regina zucca. Domenica 15 ottobre, nel salone delle feste del ristorante "Due Stelle", torna il "Galà del tortello di zucca" giunto alla 13ª edizione. Saranno presenti le confraternite enogastronomiche e le rappresentanze istituzionali tra cui il sindaco Roberto Angeli, il presidente della Provincia Giammaria Manghi, personalità politiche regionali e deputati. Il pranzo, fissato per le 12.30, comincerà con un antipasto che proporrà i prodotti locali delle Terre dei Gonzaga, seguiti dalle specialità della tradizione e i tortelli di zucca reggiolesi preparati come una volta, con soffritto e pomodoro, accompagnati da rosette dello chef. Come secondi saranno serviti arrosto di vitello e cotechino di produzione del territorio di Gonzaga, accompagnati da deliziose chips di zucca fritta. Per concludere, dolce della casa alla zucca. Il tutto sarà accompagnato da spumante, Lambrusco mantovano e vino bianco Soave. La quota di partecipazione è di 25 euro.

Per informazioni e prenotazioni: telefono 0522 972384, mail amministrazione.duestelle@gmail.com. (m.p.)