Gazzetta di Reggio

CASTELNOVO MONTI . Per chi lo conosce, è una notizia che non sorprende. La pasticceria Strabba Dolcieria, di Andrea “Strabba” Tamagnini, è indicata dalla guida del Gambero Rosso come la migliore in provincia di Reggio, e non solo.

È stato lui stesso a renderlo noto: «Domenica mattina ho ricevuto una telefonata inaspettata – rivela Andrea Strabba –. Sulla guida del Gambero Rosso a “Pasticceri e Pasticcerie” abbiamo un punteggio di tutto rispetto. Il fatto poi che questo “81” sia il più alto in tutta la provincia di Reggio Emilia, ci riempie di soddisfazioni, e dimostra una volta ancora che la nostra montagna se la può giocare con chiunque! Un grazie grande al mio Staff, uno alla guida del Gambero Rosso, e uno a tutti i clienti che ogni giorno ci spingono a fare sempre qualcosa in più».

Il pasticcere, originario di Campolungo, è ormai richiesto in tutta Italia per dimostrazioni, lezioni a giovani colleghi, seminari, e non solo: spesso viene ormai chiamato anche per consulenze all’estero, proprio per la sua maestria, abbinata a un estro innegabile che lo portano a realizzare dolci unici per le forme, l’aspetto invitante e gli accostamenti di sapori.