Gazzetta di Reggio

REGGIOLO. Grande successo della XIII edizione del “Galà della Zucca” che ha visto la partecipazione di 700 persone. Confraternite enogastronomiche, amministratori locali, politici, imprenditori, rappresentanti delle associazioni di categoria e tanti cittadini hanno festeggiato la cucina a base di zucca con le specialità del territorio al ristorante “Due Stelle”.

Gli ospiti sono stati accolti come sempre dai fratelli Ferruccio e Renzo Crema. A guidare la preparazione dei tortelli, secondo la ricetta tradizionale, Lia Fornasari, moglie di Ferruccio, che per l’occasione ha coordinato 10 donne che hanno preparato ben 10mila tortelli di zucca. Il sindaco Roberto Angeli, nel suo intervento, ha ricordato l’intraprendenza dei fratelli Crema e il recente acquisto da parte della loro società dell’ex municipio che si affaccia su piazza Martiri. Una volta ristrutturato lo stabile contribuirà alla riqualificazione del paese.

La presidente provinciale e vicepresidente nazionale di Confcommercio Donatella Prampolini ha aggiunto: «Quello che è riuscita a fare la famiglia Crema non è da tutti. È la prima volta che vengo a Reggiolo e sono molto stupita di vedere così tanta gente e un’iniziativa così ben organizzata. I Crema sono tra i nostri associati più importanti e sono riusciti a rinnovarsi nel tempo. Per superare la crisi ci vogliono esempi proprio come questo». (m.p.)