DOMANI AL CERE
Una cena solidale con musica live a favore del Mire
REGGIO EMILIA. “Wine & Food” solidale domani sera (ore 20.30) al Cere di via Tassoni: parte del ricavato sarà infatti devoluto alla realizzazione del Mire, il futuro ospedale della mamma e del...
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REGGIO EMILIA. “Wine & Food” solidale domani sera (ore 20.30) al Cere di via Tassoni: parte del ricavato sarà infatti devoluto alla realizzazione del Mire, il futuro ospedale della mamma e del bambino.
Si tratta di una serata degustazione in cui i prodotti e i produttori saranno i protagonisti, il tutto accompagnato dalla musica della Cere’s Band. Saranno presenti il sommelier della Cantina Colesel, Matteo Catellani titolare Grana d’Oro, Marcello Colli titolare AcetaRe Colli e Colli: modererà la serata Alessandra Ferretti, giornalista enogastronomica. Il prezzo della cena è di 25 euro e le prenotazioni si raccolgono al ristorante del Cere: 0522/360294-328/5886836.
Questo il menù all’insegna del finger food: erbazzone, purea di fagioli e brandade di pesce alla maggiorana, mini sandwich, carpaccio di manzo su letto di rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano Grana d’Oro e condimento balsamico AcetaRe, caprese mignon con balsamico, mini coni di verdure fritte. mousse di Parmigiano Reggiano Grana d’Oro e pomodorini secchi, sfogliatine salate miste, insalata russa. Come dolci crema di mascarpone al cacao, sbrisolona, cannellini alla crema, profiteroles.
Si tratta di una serata degustazione in cui i prodotti e i produttori saranno i protagonisti, il tutto accompagnato dalla musica della Cere’s Band. Saranno presenti il sommelier della Cantina Colesel, Matteo Catellani titolare Grana d’Oro, Marcello Colli titolare AcetaRe Colli e Colli: modererà la serata Alessandra Ferretti, giornalista enogastronomica. Il prezzo della cena è di 25 euro e le prenotazioni si raccolgono al ristorante del Cere: 0522/360294-328/5886836.
Questo il menù all’insegna del finger food: erbazzone, purea di fagioli e brandade di pesce alla maggiorana, mini sandwich, carpaccio di manzo su letto di rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano Grana d’Oro e condimento balsamico AcetaRe, caprese mignon con balsamico, mini coni di verdure fritte. mousse di Parmigiano Reggiano Grana d’Oro e pomodorini secchi, sfogliatine salate miste, insalata russa. Come dolci crema di mascarpone al cacao, sbrisolona, cannellini alla crema, profiteroles.
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