Gazzetta di Reggio

RUBIERA. Una domenica di salumi, cibo e mercatini. Il 3 dicembre nel centro di Rubiera va in scena il primo dei tre “Mercatini di Natale e dell’amicizia”. Oltre ai classici banchetti ambulanti, la manifestazione ospiterà la gara “Gnocco, salame e... fantasia”, organizzata in collaborazione con Avis, Aido e Cri e ovviamente dedicata al salame, in particolare al salame nostrano “fiorettino”.

Assieme ai norcini, che prepareranno sul posto gli insaccati, la giornata prevede stand gastronomici, degustazioni e intrattenimento lungo vie, portici del centro storico e in piazza.

In particolare, grazie appunto all’abilità e all’esperienza dei “maestri” norcini emiliani, i portici di Palazzo Sacrati ospiteranno da mattina a sera a un succulento banchetto a base di salsicce, salami e cotechini “creati” a mano. E per tutti, assaggio di ciccioli caldi. Nell’occasione, vi sarà la possibilità per bar e negozi di tenere aperto tutto il giorno. Gli operatori economici e quelli dell’ingegno creativi interessati a partecipare possono trovare la modulistica necessaria sul sito del Comune di Rubiera.