Convegno sui prodotti tipici insieme alla Società Agraria
REGGIO EMILIA. I prodotti tipici sono una concreta opportunità alimentare o rappresentano soltanto una rassicurante illusione? È il tema cui cercherà di dare una risposta concreta il convegno...
REGGIO EMILIA. I prodotti tipici sono una concreta opportunità alimentare o rappresentano soltanto una rassicurante illusione?
È il tema cui cercherà di dare una risposta concreta il convegno promosso dalla Società Agraria che si svolgerà il prossimo fine settimana nell’aula magna della sede reggiana di Unimore.
L’appuntamento è per la mattina di sabato 3 febbraio e l’incontro sarà aperto dalla docente del Dipartimento di Scienze della vita Daniela Quaglino e da Anselmo Montermini, presidente della Società Agraria che lascerà poi il campo a cinque relatori: Leo Bertozzi, segretario nazionale Aicig; Paolo Giudici (Unimore); Elisabetta Guerzoni (ateneo di Bologna), Piero Nasuelli (università Bologna); Francesco Diamanti e Luigi Foffani (Unimore). I lavori saranno coordinati da Anselmo Montanari. (l.v.)
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