Gazzetta di Reggio

CAVRIAGO. Un fiume di gente ha invaso il centro di Cavriago per la 214ª edizione della Fiera del bue grasso, organizzata da Comune e Pro loco. Dopo il taglio del nastro, alla presenza del sindaco Paolo Burani e delle autorità, in piazza Zanti è andata in scena una festa variegata. Ad attirare curiosi e bambini è stato in particolare lo stand delle vacche rosse. Dopo alcuni anni di assenza, si è svolta infatti la mostra nazionale “Bovini di razza reggiana”, organizzata dall'Associazione nazionale allevatori bovini di razza reggiana assieme al Comune, giunta alla 20ª edizione. Gli allevatori hanno fatto sfilare i diversi esemplari, ed esperti giurati hanno decretato le manzette, manze e vacche vincitrici: per la categoria manzette fino a 18 mesi ha vinto “Candelora” di Bruno Davoli; per la categoria manze oltre 18 mesi “Martina” dell’allevamento Miselli- Serri; la miglior vacca in asciutta è “Gianna” di Giorgio Davoli, e la miglior vacca da latte è “Fiorella” di Daniele Valcavi. “Gianna” ha vinto anche il premio speciale “Mario Guardasoni”, dedicato al professore che contribuì al miglioramento della razza nel Novecento, assegnato alla bovina in produzione con le migliori doti di rusticità. Quest’ultimo premio è stato assegnato dai ragazzi dell'istituto superiore Zanelli, guidati dal docente di zootecnia Carlo Scalabrini. Uno degli eventi clou è stato il “Palio dei ciccioli della Val d’Enza”: in piazza Benderi i paioli a legna o a gas dei maestri norcini, provenienti da tutta la provincia e non solo, hanno bollito sin dalle prime ore del mattino, finché alle 17 si sono svolte le premiazioni dei migliori ciccioli. 1° classificato categoria ciccioli cotti a gas: Silvano Ori di San Martino. Il più giovane: Luca Domenichini, 22 anni. Il più anziano: Vando Gramostini, 81. Quello che viene da più lontano: Maurizio Manfrin di Carpi. 1° categoria ciccioli cotti a legna: Marco Manfrin di Campagnola. 1ª categoria donne: Nicoletta Catapano di Reggio Emilia.

L’associazione “Cuariegh on the Road”, in collaborazione con Conad Cavriago, ha organizzato la prima gara di torte di riso. In gara 15 torte, tutte buonissime ma, come in ogni gara che si rispetti, sono state scelte le migliori tre in base a gusto, cottura ed estetica. Al primo posto Tiziana Maramotti, al secondo Rosario Vitetti e al terzo Marzia Morini. Per tutta la giornata sono stati presi d’assalto i banchetti dei prodotti tipici in piazza Zanti; non sono mancati gli stand delle associazioni di volontariato, i banchi del mercato tradizionale, dei prodotti artigianali e artistici. Poi le dimostrazioni degli antichi mestieri e i giochi di una volta. La canonica ha ospitato la prima mostra degli hobbisti e delle miniature. Per la gioia dei più piccoli, poi, il luna park quest’anno si è fatto in due: in piazza Zanti e nel piazzale Govi.

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