Più di 700 in gara In giuria anche lo chef Heinz Beck
Si è chiusa nella giornata di giovedì 12 aprile la 27esima edizione del Campionato Mondiale della Pizza 2018. Quella appena conclusa è stata un’edizione da record che ha visto tantissimi concorrenti...
Si è chiusa nella giornata di giovedì 12 aprile la 27esima edizione del Campionato Mondiale della Pizza 2018. Quella appena conclusa è stata un’edizione da record che ha visto tantissimi concorrenti in gara, ben 773 tra chef e pizzaioli per più di mille gare e 44 nazioni rappresentate.
La gara di pizza classica come sempre è stata quella che ha registrato il maggior numero di partecipanti, più di 400 concorrenti in due giornate.
Grande l’impegno da parte delle tantissime delegazioni straniere che hanno letteralmente partecipato a tutte le competizioni in programma.
I tantissimi pizzaioli che si sono dati battaglia durante la manifestazione hanno trovato ospitalità come sempre al Palacassa della fiera di Parma. Presente anche lo chef 3 stelle Michelin Heinz Beck, che mercoledì ha presieduto la giuria del trofeo “I primi piatti in pizzeria” e ha dato al pubblico dell’evento di Parma, la propria interpretazione della pizza.
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