Gazzetta di Reggio

REGGIO EMILIA. Scattano le multe alle imprese che non rispettano le nuove regole europee sulle etichette dei prodotti alimentari preconfezionati. Il decreto legislativo 231 - che stabilisce infatti le relative sanzioni - entrerà in vigore il 9 maggio. Obbligatorie o volontarie che siano, le informazioni al consumatore devono includere ingredienti, allergeni, conservazione, scadenza, congelamento, paese di origine o di provenienza, così come per le dichiarazioni nutrizionali. Per aiutare le imprese a non sbagliare, Unioncamere e le Camere di commercio dell’Emilia-Romagna offrono un servizio a pagamento chiamato Food Label Check. Servirà per la compilazione e la stampa di bozze di etichette per la vendita preconfezionata, sfusa e online nel settore gastronomico. Grazie ad una banca dati di oltre 4.000 tra ingredienti, semilavorati e additivi, consente al produttore di inserire la propria ricetta, compilare e stampare velocemente l’etichetta con il relativo valore nutrizionale. Il 13 giungo si terrà un incontro nelle Camere di commercio di Reggio.