Gazzetta di Reggio

NOVELLARA. Ieri Novellara è stata al centro dell’attenzione del settore agroalimentare italiano per il meeting nazionale delle bovine da latte di razza Frisona, organizzato dalla cooperativa agricola Progeo. Nella sede della Cila (Cooperativa lavoratori agricoli) si sono dati appuntamento da tutta Italia centinai di allevatori, di addetti del settore e una nutrita schiera di esperti e giudici dell’associazione di razza. Oltre a un pubblico numeroso di visitatori che hanno potuto vedere le stalle per conoscere i moderni sistemi di allevamento, l’impianto di cogenerazione energetica a biogas dell’azienda, il caseificio di lavorazione del latte per la produzione del Parmigiano Reggiano; oltre all’esposizione di reperti del mondo contadino. Alle ore 9.30 si è tenuto un convegno sull’alimentazione della bovina da latte riservato ai tecnici con una relazione di Jens Oli, direttore dell’Istituto di ricerca nord europeo NorFor. Sono interventi gli organizzatori e le autorità: il presidente di Cila Giorgio Catellani, il vicepresidente di Progeo Graziano Salsi, il presidente di Anafi Maurizio Garlappi, il vicepresidente del C.F. Parmigiano Reggiano Guglielmo Garagnani e Simona Caselli, assessore regionale all’Agricoltura. Nel pomeriggio, dopo una pausa con prodotti tipici, si è svolta una sessione di valutazione di una ventina di animali con le migliori caratteristiche morfologiche, volta a uniformare il giudizio dei circa 300 esperti di Anafi.

Vittorio Ariosi