Gazzetta di Reggio

CAMPAGNOLA . Nel fine settimana, in piazza Roma, è andata in scena la 18esima edizione de le “Notti del salame”. Una tre giorni ricca di appuntamenti. Momento clou la gara fra i norcini per il “Miglior salame dell’anno”. La partenza venerdì sera con lo Street Food del Norcino, con in tanti a gustare i primi piatti caldi al profumo di salsiccia, Parmigiano Reggiano e ragù, oltre agli stuzzichini da passeggio croccanti e caldi, preparati dagli ormai celebri chef del Cicciolo d’Oro; e con il concerto in piazza del gruppo musicale Luridi e Bisunti.

[[atex:gelocal:gazzetta-di-reggio:reggio:cronaca:1.16864208:Video:https://video.gelocal.it/gazzettadireggio/locale/aristide-gozzi-spiega-la-nascita-della-notte-del-salame/96095/96580]]

Sabato mattina sono stati ritirati i salami partecipanti al concorso; poi assaggiati e valutati dai giudici dell’Accademia Judices Salati. La sera stessa è stato proclamato miglior salame dell’anno quello presentato dal concorrente Gianpaolo Beltrami di Campagnola; secondo si è piazzato Monica Zanetti di Novellara, terza l’azienda agricola I 3 Porcellinini di Codisotto.

[[atex:gelocal:gazzetta-di-reggio:reggio:cronaca:1.16864207:Video:https://video.gelocal.it/gazzettadireggio/locale/la-notte-del-salame-si-chiude-con-il-concerto-dei-ridillo/96094/96579]]

Per tutta la giornata i visitatori hanno trovato in piazza i banchetti del mercato degli hobbisti e quelli con le leccornie firmate da il Cicciolo d’Oro, con salami, ciccioli, salsicce e salumi per tutti. Poi la cena con la pork-art e il molto atteso concerto de I Ridillo. Domenica c’era anche da visitare la mostra di auto e moto d’epoca, negli spazi della villa Cottafavi. Con la Banda Primavera a inondare di note allegre le vie del paese. Nel pomeriggio il mitico norcino Gianpaolo ha insegnato ai ragazzi, forse i futuri norcini, a fare le salsicce e i salami a mano. La sera ancora il ristorante con la pork-art del Cicciolo d’Oro e il concerto de Le Cotiche Band.

[[atex:gelocal:gazzetta-di-reggio:site:1.16864202:gele.Finegil.Image2014v1:https://www.gazzettadireggio.it/image/contentid/policy:1.16864202:1649799405/image/image.jpg?f=detail_558&h=720&w=1280&$p$f$h$w=d5eb06a]]