Sfida tra i campioni dei cocktail
Barman e appassionati al Delorean. La vittoria a Simone Pifferi
CASTELLARANO. Si è svolta nei giorni scorsi a Castellarano la prima tappa del campionato regionale di cocktail.
La grande sfida si è svolta al Delorean di Castellarano, nella quale si sono combattuti a colpi di aperitivi una trentina fra barman professionisti dell’Aibes e appassionati del bere miscelato.
La giuria ha impiegato molto tempo per riuscire a trovare i tre vincitori di una sfida che ha visto il coinvolgimento di molti appassionati del mondo dei cocktail. La prova del Delorean ha aperto il “Cocktail Grand Prix 2018 David Luxury Gin e Vodka”. I concorrenti avranno altre prove da superare nelle province emiliane e romagnole, e chi avrà ottenuto il punteggio maggiore potrà andare a disputare la sfida nazionale per l’aggiudicazione del titolo di miglior barman d’Italia.
La prova castellaranese è stata particolarmente interessante perché in giuria vi erano personaggi molto importanti a livello nazionale e internazionale del mondo del bere miscelato e del mondo mixology. In particolare, hanno partecipato Damiano Pezzi, medaglia d’oro Iba; Carmine Liguori, due volte campione italiano Flair, che alla fine della gara si è esibito nella preparazione di cocktail che ha visto volare contemporaneamente in aria ben quattro bottiglie di liquore, e Peppino Manzi, docente di massimo livello nazionale e internazionale in questo settore. La giornata ha permesso al pubblico di conoscere e apprezzare il mondo dei cocktail ed è stata presentata da Alessia Natale, che ha illustrato le caratteristiche dei concorrenti e di come hanno preparato il loro “drink” per riuscire a convincere la giuria. Alla fine è risultato vincitore Simone Pifferi; al secondo posto Filippo Svambato, che ha vinto la specialità decori, e al terzo posto Davide Viali.
Paolo Ruini
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